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こんにゃく時短レシピ☆媛だるまこんにゃくとメンマの甘辛煮

2010 - 08/10 [Tue]

こだわりのこんにゃくやこんにゃくスイーツが揃ってて、ダイエット中の私が大注目中の
こんにゃく専門の店『一柳(いちりゅう)こんにゃく』さん。
そちらの人気商品 媛だるまこんにゃく(丸型) をモニターさせていただける事に
一柳こんにゃく 媛だるまこんにゃく(丸型)1
媛だるまこんにゃく(丸型)×5 オンラインショッピングで3個630円で販売中

一柳こんにゃく 媛だるまこんにゃく(丸型)3
地元の契約農家で栽培したこんにゃく芋を100%使用☆
こんにゃく粉を使ってないこんにゃくなんですって。
袋から取り出してみるとズッシリとした重み=1個230g。
こんにゃく独特のツルッと感が無くて、ボソッとした素朴で温かみがある感じにほっこり

いつもは普通のこんにゃくで作るんだけど今回は媛だるまこんにゃくを使って、手抜きすぎて申し訳ないけど我が家では大好評の時短おつまみを作ってみました!

*媛だるまこんにゃくとメンマの甘辛煮*
<用意するもの> 
・媛だるまこんにゃく×2
・味つきメンマ×2
・お醤油&みりん お好みの量 
・鷹の爪 
 (お好みで入れても入れなくても・我が家は子供も食べるので今回は入れてません)
一柳こんにゃく 媛だるまこんにゃく(丸型)2

 風合いを生かしてこんにゃくを手でちぎって一口大に~
一柳こんにゃく 媛だるまこんにゃく(丸型)4

 メンマを袋の中のおつゆごとお鍋に投入☆
手でちぎった 媛だるまこんにゃくも続けて投入☆
お水をひたひたになるまで入れて、お醤油・みりんで味付け
(ちょっと濃い目がいいみたい)
辛いのが好きな人はここで鷹の爪も入れてね。
あとは中火~弱火でコトコトとお汁が半分以下になるまで煮込むだけ。  
一柳こんにゃく 媛だるまこんにゃく(丸型)5


 お皿に盛って出来上がり☆ お好みで七味などをかけて~
一柳こんにゃく 媛だるまこんにゃく(丸型)6

我が家ではビールのお供に   夕食時のあと1品に  
凄い簡単なのに家族に大好評で助かってるレシピです。

これを今回媛だるまこんにゃくを使って作ってみたら、味のしみ方がいつもより断然増して凄くおいしくできちゃった!
味の染みが早いから、いつもより更に時短でしかもおいしい!
媛だるまこんにゃくの歯ごたえがこれまた凄くいいの。
弾力が強くなくて、サクサクッと噛める感じでつなぎがネットリしてない歯切れの良さがこれまた家族に大好評。
生芋の旨みも出てて凄く料理に温かみが出るんですよ。

我が家の4歳の娘でもこの歯切れの良さならちょっと気をつけてあげれば大丈夫みたい。 おいしいおいしいって主人以上にバクバク食べてくれました
いつものはそんなに食べないのにね・・・違いが分かる子って嫌だわ~。
これはホントおいしいのね。
主人がすっかり気に入っちゃったみたいなので我が家ではリピ決定です 



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