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『和食』がユネスコ無形文化遺産に決定♪

2013 - 12/15 [Sun] - 00:13

ニュースで大々的に取り上げられてるので
みなさんもうご存知だと思いますが、
『和食』がユネスコ無形文化遺産に決定しましたね

このニュース、MSN産経ニュースの記事でも紹介されていますが
12月5日(木)に首都圏主要ターミナル駅周辺で
産経新聞が和食無形文化遺産決定を受けて特報を配布したほどの騒ぎだったようです。

ユネスコ日本食


私も今年は子供のダイエットにと今までの欧米化した食生活を見直して
和食中心の食事に変えたりしているのだけれど、
海外でもヘルシー志向が高まって、その見た目の美しさなどからも
とても関心が集まっていますよね。

四季のある国だからこその季節ごとに旬の食材を使ったりと
季節も感じられる食べて四季を楽しめる和食。
器や盛り付けにこだわったりと美しさへの探求も深く、
確かに日本が誇れる財産だなと思います。

そんな日本の和食が認められたと言う事は日本人としてとっても嬉しいなと思います。
こんなニュースを受けて、今年は親に習って
おせちづくりなどに挑戦してみようかと思う私です^^

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