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薬膳だし でお料理を♪

2021 - 02/08 [Mon]

五彩薬膳さんの
薬膳だし

お料理に使ってみました♡
薬膳だし 1-2

詳しくはコチラ→https://item.rakuten.co.jp/gosaiyakuzen/dashi_5_001/

国際中医薬膳師とだしソムリエが、考えた
4種の厳選された和風だしと、8種の薬膳食材、
黄金バランスで作られたこだわりのだしだそうですよ。


1袋に10g×5パック入ってマス☆

リッチな金色の袋に入ってマス。
封を開けると、深みのあるだしの香りがブワーッと!
凄くいい香りが広がりますよ~。

薬膳だし 2

薬膳だしを使って、水餃子で具だくさんスープを作りました。
ボリュームたっぷりで、おかずになるメニューです♪ 

薬膳だしでだしを取ると、
キレイなだし色がでて、とても色味が本格的な感じ^^
香りもフワッとやさしいだしの香りがしてとても上品♡

薬膳だし 4

いつも通り、食卓に出したら、
家族が「ん?いつもと何か違う? おいしい」
とすぐに気づきましたよ。

いつもは、スーパーの顆粒だしを使ってるんですが^^;
今回薬膳だしを使ってみたら、全然味が違うの。
鼻にフワッと香る感じや、だしの後味。
とてもほのかだけど、和風だし以外に何か深みがある感じに仕上がりました。

薬膳だし 5

他にも色々、だしの使い方がガイドされていて、
だし殻も栄養で、ふりかけなんかにしてもいいそう!
だしパックをハサミで開封して、白いご飯にかけてみましたが、
ちょこっとお醤油をかけて頂くと、凄くおいしい!
素材のうまみをダイレクトに感じられて、凄く贅沢な気分でした。

薬膳だし 6

おだしを変えるだけで、こんなにいつもの食卓が
楽しく華やかになるとは嬉しいですね。
体にもやさしく、心もほっこりするおだしでした。



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