michi's Favorite life+++



手作り餃子してみました^^

2008 - 04/17 [Thu]

昨日、餃子を100個作ったでごいちママです。

今までは、ついつい便利なのでチルドの餃子ばかり食卓に乗せていたんですけれど、にわかにおいしい餃子が食べたくなって、実は結婚してからは初チャレンジstar yellow

昔母と一緒に作った時のおぼろ気な記憶を頼りに作ってみましたが、これが結構思った以上にいい出来で、今まで家庭で手作り餃子を食べた事が無いという主人も大絶賛でした~jumee☆SaturdayNightFeverR

気付けば、おいしいおいしいと夫婦2人で50個の餃子を平らげていました。
何食か分を冷凍保存してストックするつもりだったのにもう既にあと1食分しか無いうわぁ
食べすぎ??いや、普通その位いけるものかな?

とりあえずこれは冷凍保存☆  こちら

きょうざ


因みに我が家の餃子は豚のひき肉だけじゃなく、牛ひき肉も入れてます。
肉の臭みが少し出て、その方が私的にはおいしいです。
そして餃子の皮は薄皮、厚皮と好みが分かれるところですが、私はモチモチが好きなので絶対厚めおんぷ2つ

でも、自分で作っておいて言うのも何ですが、やっぱり手作りはおいしいですね♪
チルドものの餃子って、個々の素材の味がしないというか、肉の味がしないというか・・・何だか練り物~って感じの味じゃないですか?
その点手作りは素材の味がしっかりして、肉肉した感じで、皮もモチモチハート
これだけ味に違いがあるなら、これからは多少面倒でも手作りしようかなぁと思いました絵文字名を入力してください


ところで今日は午後から雨。
雨が降り出す前にといつもより早く娘と公園に出かけたでごいちママですが、途中で雨に降られましたうわぁ
それでも娘は構わず走り回って遊ぶ遊ぶ・・・うわぁ
最近「ヤダ!」といって駄々をこねる事を覚えた娘・・・。
頑固でなかなか帰ると言ってくれず、雨の中で傘をさして遊ぶこと1時間・・・。
なかなかやっかいな年頃です^^;

傘
大人用の傘がお気に入り♪ 前見えてますか~?

        
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8 Comments

みいな says...""
餃子100個作るなんて凄い!
私の過去最高製作数は75個だったかな・・・
義実家に帰省したときに作って、一気になくなりました(笑)
でごいちママさんとパパさんお二人で50個食べちゃうのもビックリ!
我が家は3人で12個くらいなので・・・食べなさすぎかしら?

手作り餃子、美味しいですよね。
私も最近作ってないし、でごいちママさんみならって餃子の材料買いに行ってこようっと。
2008.04.17 19:03 | URL | #KF2QN.b6 [edit]
LAYLHA says...""
 
でごいちママさん、
こんにちは。
 
お写真の餃子、
きれいですね~!
こんなにきれいに包むコツを
教えて欲しいです!
 
LAYLHAも母とよく一緒に作ります。
うちは脂身の多い
豚バラを刻んで作ります。
最近の食品事情を考えると
手作りの方が安心で、
家庭の好みの味にできていいですよね。
 
あ~、
なんだか食べたくなっちゃった~!
 
 
 
2008.04.17 21:07 | URL | #iImFVhMA [edit]
花毬 says...""
100個とはまたすごい数ですね。
花毬もよく餃子作ります。
中味の保証はしませんが、包むのは上手なんですよ(・-・*)ヌフフ、みかけだおし。

うちも旦那が合びきのほうが好きなんですよね。花毬的には、豚肉の方がいいんですけどね。

皮は、花毬がもっちり苦手なのでうちは薄皮でパリッと仕上げです。

花毬が餃子はあまり食べないのですが、うちでも1回50個くらいですよぉ?
二人で50個って・・・・しかももっちり餃子なのに・・・・)゜0゜( ヒィィ

たまに子供に手伝わせたら、見てないうちに何を思ったのか、小ぶりのアラレをいれてました(;一一) ジロー

カニカマを入れられた事もあるのですが、すっごくまずいんですよぉぉヽ(`Д´#)ノ

手伝ってもらうとロクな事しません。
2008.04.18 00:11 | URL | #- [edit]
きらり says...""
こんばんは、きらりです♪

手作り餃子ですか!
最近作ってないなあ~
こうゆうのをすると子供が手伝いをしたくて、
もうキッチンがめちゃめちゃになるんですよねえ~。
なんでも、させてあげたいんですが、
後片付けがつらい><

でも、チルドを買うより、お得ですよね♪

こどもも小学校にあがったので、
ちょっと、お料理教室でもいってみたいなあなんて思う今日この頃です。

テンプレかえたんですね♪
かわいい☆

2008.04.18 00:55 | URL | #- [edit]
でごいちママ says...""
>みいなさんへ

100個は流石に疲れました^^;
ちょっと欲張りすぎちゃったかな・・・(笑)

うちはめちゃめちゃ大食いみたいです^^;
あったらあった分だけ食べちゃう♪
その分食費代がかかって困りものです~。
でも、やっぱり手作りはおいしいですね☆
私もこれからは常連メニューにしたいと思ってマス☆
今度はもうちょっと作る数を減らして・・・(笑)
2008.04.18 17:19 | URL | #- [edit]
でごいちママ says...""
>LAYLHAさんへ

LAYLHAさんのところはお肉を刻んでるんですか?
本格的~~。
私はキャベツとニラを刻むだけでもうんざりしてました^^;
お肉から手をかければもっともっとおいしくなりそうですね☆

包み方・・・よく見ると皮のあちこちから具がはみ出してるんですよ~^^;
最初は丁寧にやってたのですが、途中から超テキトーでした~。

冷凍餃子はあの事件以来抵抗がありますよね。
やっぱり手作りが一番安心です♪
2008.04.18 17:32 | URL | #- [edit]
でごいちママ says...""
>花毬さんへ

中味の保証はしませんがって・・・(*≧m≦*)プププw
そこが大事な気が~~。
包むのって楽しいですよね☆
私も久し振りでワクワクしました。
直ぐに飽きましたケド・・・^^;

花毬さんはよく作ってるんですね。
偉いなぁ。私なんて結婚してから初めてですよ?
どれだけ手を抜いてるんだか・・・(笑)

薄皮派かぁ。うちの父と一緒です。
私は質より量っていうか、お腹にたまる方がいいみたいです。
薄皮だとあと10個はいけるかも・・・。

餃子にアラレ??カニカマ??センスが凄いですねぇ。
チーズはおいしいですけどね。
今度チーズでやらせてみては?
2008.04.18 19:30 | URL | #- [edit]
でごいちママ says...""
>きらりさんへ

子供と一緒に作ると楽しそうで、早く娘が大きくならないかなぁ・・と思ってましたが・・・確かに!周り中グチャグチャになりそうですよね~^^;
でも、きらりさんは子供と一緒に何でも楽しんじゃうイメージですよね。
私もそんなママになりたいなぁって思いマス☆

お料理教室いいですね♪
私も最近自分の料理のレパートリーの少なさに気付いて、もっと色々作れるようになりたいなぁと思うんですけど、娘が邪魔して料理本を開く時間もありません・・・。

テンプレは上の画像だけ張替えたんですけど、いいですか?
よかったぁ嬉しいです☆
2008.04.18 19:37 | URL | #- [edit]

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